jueves, 4 de noviembre de 2010

Pardilla


Clitocybe nebularis

Aunque se considera una especie comestible, conviene advertir que a algunas personas les provoca fuertes vómitos. Si se va a consumir, se deberán elegir siempre ejemplares jóvenes y cocerlos durante bastante tiempo. Hay que recordar a los "recolectores principiantes" que, por su color, puede confundirse con Entoloma lividum, que provoca fuertes intoxicaciones. Este posee las láminas (se recogen hacia dentro del sombrero) de un color amarillo pálido, jamás blanco o crema, como en la pardilla. Podéis observar en la pardilla a foco de la foto como las láminas resbalan (decurren) del sombrero al tronco.
Aparte, tener en cuenta que el olor de la Pardilla es característico, huele a...pardilla.
(30/10/10 Izarra. Hayedo)

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