domingo, 30 de enero de 2011

Peziza escarlata


Sarcoscypha coccinea
(Altube, 29/01/11)



Carpóforo en forma de copa con el borde un poco enrollado hacia dentro. La cara interior o fértil es de color rojo escarlata vivo; la cara exterior de color blanquecino y superficie un poco vellosa. Carne un poco elástica sin olor ni sabor definidos.
Sobre restos o pequeñas ramas muertas de frondosas (robles, encinas) de mediados de invierno a principios de primavera. Sin valor culinario.




Destaca por su vivo colorido rojo escarlata entre las ramas ocultas, entre el musgo o incluso entre la nieve.Puede tener cierto parecido con Aleuria auriantica, que es de color naranja y que vive sobre el suelo.

Respecto a la clasificación y sin meternos en microscopía, parece estar reconocida la determinación por su hábitat:
 S. coccinea: Encinas
 S. austriaca: bosque de ribera: alisos, fresnos, sauces y
 S. jurana sobre tilos.



viernes, 28 de enero de 2011

Tremela


Tremella mesenterica
(Artea, 26/12/2010)

Carpóforo de forma variable e irregular con cierto aspecto cerebriforme. Exhibe sus masas gelatinosas, amarillo dorado, con pliegues y lobuladas sobre las ramas o los troncos muertos de frondosas. En tiempo seco se endurece, lo que le permite resistir la desecación. Con humedad, gracias al mucílago que contiene, se rehidrata fácilmente, recuperando su forma original.
Tremella mesenterica

Aunque es un regalo para los ojos, no tiene ningún interés culinario. Sin duda es una de las especies más fáciles de observar en nuestras excursiones por los bosques de frondosas, especialmente abundante hacia el final del otoño y durante todo el invierno.


miércoles, 26 de enero de 2011

Polyporus brumalis.

Polyporus brumalis
(Gorbeia, Enero 2011)

Características macroscópicas:

Sombrero que en pleno desarrollo puede llegar a sobrepasar los 5 cm de diámetro, sin alcanzar los 10, de forma más o menos convexa o plano-convexa de joven, extendido en la madurez, llegando a deprimirse en la zona central. El borde está envuelto hacia dentro durante bastante tiempo, y es además un tanto ondulado. Es de color variable, desde ocre grisáceo a pardo rojizo, y su superficie pasa de ser ligeramente tomentosa a escamarse de vieja. Cutícula separable.
Himenio constituido por tubos y poros más o menos redondeados o romboides, de unos 3 mm de alto por 0`5 a 1 de anchura (2 o 3 por mm como mucho), de color blanquecino o crema, tiznándose de color amarillento en la vejez. Habitualmente decurren sobre el pie, y es precisamente en esta zona donde se ensanchan de forma notable.
Pie de disposición central, raramente excéntrico, cilíndrico, de color ocre similar al del sombrero o algo más claro. Es en ocasiones finamente escamoso, pero más típicamente glabro, lleno y duro.
Carne dura y coriácea de color blanco, sin olor destacable y sabor algo amargo.

Hábitat:
Se trata de una especie lignícola, que fructifica sobre ramas caídas de árboles planifolios, a veces sobre tocones. Es una especie bastante frecuente que tiene como particularidad su época de aparición, ya que es una seta invernal.

Observaciones:
Es una seta que no se puede comer debido a la dureza de su carne. La mejor manera de clasificarla es por su época de aparición, ya que no es habitual encontrar setas en invierno. A veces, en Abril todavía queda alguna, pudiéndose confundir con la especie primaveral Polyporus lepideus=Polyporus ciliatus, que tiene los poros más pequeños, al punto que de jóvenes no son apreciables a simple vista. Otra especie de poros anchos y más poligonales es el Polyporus arcularius, que también puede aparecer en primavera y en el mismo hábitat.



















 
    Polyporus brumalis                                                                                         Sin identificar




Polyporus brumalis
(Gorbeia, 14/02/2011)

lunes, 24 de enero de 2011

Amanita gemmata






Amanita gemmata
(Bargondia, 30/03/2011)
Sinónimos:
Amanita junquillea Quél.
Amanitopsis adnata (W.G. Smith) Sacc.
Nombres comunes:
Amanita junquillea, lanperna hori
Observaciones:
Especie muy variable y con muchas variedades, se puede confundir con Amanita citrina, con olor a patata y color amarillo limón.
Ecología:
Aparece de otoño a primavera en todo tipo de bosques pero principalmente bajo pinares. Bastante común.
Comestibilidad:
Tóxica




Amanita gemmata
(Urkiola, 31/01/2011)

viernes, 21 de enero de 2011

Coprino efímero

 Coprinus ephemeroides
(Gorbea, 20/01/11)

Sombrero muy pequeño, un ejemplar extraordinariamente grande podría alcanzar 1 cm de diámetro, lo habitual es encontrarlos de entre 4 y 8 mm en estado ya desarrollado. Cuando comienzan a salir, tienen forma ovoide, luego campanulada, para acabar por aplanarse e incluso levantarse los bordes hacia arriba. Todo este proceso de formas puede durar apenas un par de horas. Su superficie es blanquecina o algo ocre en el centro, translúcida en el resto, siendo además totalmente estriada por transparencia.

Láminas translúcidas que asemejan pliegues, se vuelven negras debido a su delicuescencia, separadas.
Pie alargado y muy delgado, normalmente entre 2 y 4 cm de largo por apenas un par de milímetros de grosor, blanquecino o transparente, con un pequeño bulbo en la base. Muchos de los ejemplares de esta especie poseen un anillo deslizante y muy frágil a media altura del pie más o menos, pero a veces desaparece por efecto de la lluvia.
Carne prácticamente inexistente, sin que podamos apreciar en esta seta olor o sabor significativos.
Hábitat:
Es una especie exclusivamente fimícola, fructifica sobre excrementos de ganado de diferente índole, la hemos visto sobre excrementos de caballo y de vaca. Su época de aparición es la primavera, pudiendo también salir durante el otoño y el invierno. Es relativamente frecuente pero al ser tan pequeña y efímera pasa inadvertida.
Observaciones:
Es una seta complicada de ver, su vida se reduce a unas pocas horas, lo que le da el nombre, es además muy pequeña y frágil. La aparición de un anillo móvil deslizante sobre el pie la hace diferenciable de otras especies de Coprinus fimícolas como el Coprinus curtus.

lunes, 17 de enero de 2011

Colibia de las piñas

 Baeospora myosura
(15/01/2011)
Esta pequeña especie se injerta en piñas de picea o de pino caídas en el suelo. El sombrero es convexo antes de volverse plano, en ocasiones con un ligero mamelón. La cutícula es lisa y seca. Su color ocre o marrón-dátil pálido, es más claro sobre el margen.
 Las láminas son marcadamente apretadas, de color blanco, todo lo más gris pálido. El pie muestra un color similar al sombrero o más pálido, está cubierto de un polvo blanco. Su base se prolonga en una especie de raíz erizada de pelos blancos que se entierra en el sustrato.
La carne, muy delgada, marrón pálido, muestra pocas particularidades. No tiene sabor ni olor marcados, esta especie carece de interés culinario. Es una especie común en otoño, y hasta el comienzo del invierno.

domingo, 9 de enero de 2011

Calendario 2011


Una vez más, y por tercer año consecutivo, colaboro en la edición del calendario de la Mancomunidad de Arratia. Esta vez mostrando la forma artesanal que tenían nuestros antepasados para producir cal.