jueves, 28 de octubre de 2010

Mycena inclinata


Mycena inclinata

Crece sobre troncos degradados de árboles frondosos en los cuales aparece con los carpóforos reunidos en matas aisladas pero próximas las unas de las otras. Su estación de crecimiento se inicia en el verano y se extiende hasta el otoño. En España es posible encontrarla en la región central y, en el norte, en el Paí­s Vasco y Cataluña.

Dadas sus pequeñas dimensiones se ha indicado como sin valor culinario; sin embargo, creemos que no nos equivocamos si afirmamos que no es comestible debido al olor poco agradable que despide.

El sombrero no supera 2-3 cm de diámetro, mientras el pie es mucho más largo, delgado y un poco tenaz por la consistencia cartilaginosa que presenta.

Nombres vulgares: En castellano, Micena inclinada.
Guía para su determinación:
Entre los centenares de especies de Mycena que se pueden encontrar y que, a veces, son de difí­cil determinación, ésta presenta varias caracterí­sticas que permiten su fácil reconocimiento: crece sobre madera de planifolios, es cespitosa, tiene un olor muy fuerte y persistente a jabón, a sebo; además, el sombrero es ligeramente denticulado en el borde que sobrepasa a las laminillas; el pie tiene un color bastante caracterí­stico: blanco arriba, después amarillo o amarillo-marrón y, por último, hacia la base, más oscuro: marrón. La forma del sombrero siempre es acampanada, más o menos abierta. Las laminillas son blancuzco-grises, bastante espaciadas, atenuado-adheridas al pie. El pie, normalmente muy largo, desproporcionado con respecto al sombrero, se une en la base con muchí­simos otros pies para formar la mata que adquiere el aspecto de un ramo de flores. Generalmente está inclinada en relación a la madera a partir de la cual crece. La carne, blancuzca, despide el olor descrito. (26/10/10 Caseríos de San pedro-Roble)

lunes, 25 de octubre de 2010

Latarius oxidatus


A veces, en el monte, encuentras objetos que no deberían estar allí...luego fue a la basura...la lata.

El beso


Tímidamente
se besan en el bosque
las armilarias.

Cortinarius strobilaceus

Alucinaciones


Te miro y veo
alucinaciones mil,
si te comiera...

Amanita muscaria (alucinógena)

Cep


Boletus edulis

 En inglés, al Boletus edulis, se le conoce con un gran número de nombres comunes que incluyen cep (procedente francés cèpe, derivado del gascón cep, del que también deriva el nombre común en catalán cep).




Esta seta es una de las más apreciadas por su sabor y textura. El nombre latino de la seta indica esta característica: en latín edulis significa comestible. Suele emplearse tanto cocinada como en conservas (en vinagre o aceite). La carne de esta seta es blanca (tirando hacia marrón) y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, aunque los ejemplares más viejos suelen mostrar una carne más blanda. No suele despedir olores particulares y tiene un sabor bien definido: dulce como el de las avellanas.

domingo, 24 de octubre de 2010

Cladonias


Cladonia pyxidata


Llamativo líquen ( simbiosis de alga y hongo) de color gris verdoso a gris pardusco, y cerca de 1 cm. de altura.





Crece en tierra, humus, madera, roca musgosa...en ambientes húmedos.




Cladonia pyxidata

viernes, 22 de octubre de 2010

Armillaria mellea


Armillaria mellea

Armilaria color de miel: Esta seta es muy común llegando a crear corros con multitud de individuos. Vive parasitando los árboles vivos, pero se contenta también con madera muerta. Su aspecto suele variar dependiendo del árbol al que se una. Cuando parasita un manzano, por ejemplo, éste está condenado a muerte, ya que sus filamentos micélicos se insertan entre la corteza y la médula. La corteza termina por caer y el árbol muere. Es una plaga para la arboricultura, que se halla desarmada ante tal invasión.


Armillaria mellea

Es un comestible de mediana calidad, pero no debe consumirse el pie, que es demasiado duro. La carne, al principio de sabor dulce, se vuelve amarga e indigesta con el paso del tiempo. Por eso sólo deben consumirse ejemplares jóvenes. Algunos los preparan en salsa verde.

Gymnopilus penetrans


Especie muy abundante en nuestra zona y preferentemente sobre restos de ramas de pino, alerces... enterradas mas o menos. Especie que resiste todos los avatares y rigores del tiempo hasta bien adentrados los frios y que paultinamente va perdiendo sus tonos amarillos.
Carece de valor culinario.


Gymnopilus penetrans

jueves, 21 de octubre de 2010

Blaugranas


Amigas de Pep (Guardiola)
sus colores blaugranas
las delatan.

(Cortinarius rufoolivaceus ??...)

Amanita muscaria


 Amanita muscaria

Amanita muscaria, también conocido como matamoscas o falsa oronja..
 El epíteto específico muscaria, proviene del latín musca, mosca, que hace referencia a la interacción que se produce entre este hongo y los insectos, paraliza temporalmente a los insectos que entran en contacto con la seta.

Además del de falsa oronja (puede confundirse con la oronja cuando el sombrero está muy lavado), otros de los nombres que puede recibir son agárico pintado y oronja pintada. En Cataluña se refieren a ella, además, como reig vermell, oriol, reig de folguera u ou de reig bord; en Galicia y zonas limítrofes como reventabois o brincabois y en Euskadi como kuleto falsoa .


Amanita muscaria

Se desarrolla entre finales de verano y otoño, dentro de la estación micológica.


 Comestibilidad y propiedades:

Su sabor, al igual que su olor, no son especialmente intensos.
En dosis muy altas, tiene un gran efecto neurotóxico, mientras que si está seca su potencial alucinógeno es mucho más alto. En grandes cantidades puede inducir al coma. Sus principales propiedades son enteógenas, por lo que se ha utilizado desde tiempos remotos como estimulante. Administrada por vía oral es también tóxica para el intestino y el hígado.
Osea que...fotografiarla sí, pero no catarla.

miércoles, 20 de octubre de 2010

Cortinarius violaceus


Cortinarius violaceus

Esta seta presenta un sombrero de entre 6 y 5 cm de diámetro, de forma hemisférica en ejemplares juveniles y convexo en setas maduras. En sus primeros estadios, es de color violeta intenso, pero se vuelve pardusco conforme envejece. El borde del sombrero está enrollado hacia adentro. Las láminas son adnatas, sinuosas y de gran tamaño, bastante espaciadas y del mismo color que el sombrerillo. A menudo están unidas por venas. El pie mide entre 6 y 12 centímetros de longitud y tiene un diámetro de 1 ó 2 centímetros de grosor. Es claviforme —con forma de clava o porra—, con un marcado bulbo en la base, donde puede alcanzar los 4 centímetros de diámetro, con una cortina del mismo color que el resto de la seta. Su carne es blanda, con vetas violáceas, con olor parecido al de la madera de cedro.

Cortinarius violaceus, es un hongo basidiomiceto comestible, del orden Agaricales. Se encuentra por toda Europa, en bosques planifolios o de coníferas. Su epíteto específico es violaceus —en latín, "violáceo"—, con el que se le denominó porque su seta presenta un color violeta muy característico.

martes, 19 de octubre de 2010

Laccaria amethystina


Laccaria amethystina

Pimpinela morada, Lacaria amatista: Su carne de color violáceo es muy delgada, fina, de sabor dulce y olor afrutado; y está considerada una excelente comestible. Es aconsejable eliminar el pie, que puede resultar algo fibroso en comparación con la carne del sombrero, tan delicada. Al ser una seta poco carnosa se puede desecar muy bien y conservarse así.

lunes, 18 de octubre de 2010

Siameses


Llueve en Gorbeia,
hermanos siameses
bajo los robles.

Boletus edulis

Boletus edulis es el nombre en latín de una seta comestible, también conocida en España como seta calabaza, seta de calabaza o simplemente calabaza. En inglés se le conoce con un gran número de nombres comunes que incluyen cep (procedente francés cèpe, derivado del gascón cep, del que también deriva el nombre común en catalán cep), king bolete o penny bun. Otro nombre común es porcini (plural del italiano porcino). Puede encontrarse muy frecuentemente en bosques de pinos. Es una seta que puede alcanzar dimensiones notables; por lo general el sombrero puede medir de 7 a 20 cm de diámetro y el pie adquirir la misma altura. Suele confundirse con Tylopilus felleus o con Boletus badius.




Altamente apreciado, el Boletus edulis es comercializado fresco en otoño, en el centro y sur de Europa, pero también se comercializa seco por todo el mundo.



Boletus edulis


Boletus edulis


Comestible excelente

La forma de esta seta es muy característica, quizás similar a la de un tapón de cava. Una de las características más llamativas de esta seta a la hora de determinarla es el color entre marrón y negro de su sombrero; posee una coloración inicialmente blanca, que adquiere poco a poco un aspecto más oscuro, casi entre el marrón-negro. El himenio está unido al pie; es desde el sombrero de color blanco.


Usos Gastronómicos

Esta seta es una de las más apreciadas por su sabor y textura. El nombre latino de la seta indica esta característica: en latín edulis significa comestible. Suele emplearse tanto cocinada como en conservas (en vinagre o aceite). La carne de esta seta es blanca (tirando hacia marrón) y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, aunque los ejemplares más viejos suelen mostrar una carne más blanda. No suele despedir olores particulares y tiene un sabor bien definido: dulce como el de las avellanas

sábado, 16 de octubre de 2010

viernes, 15 de octubre de 2010

jueves, 14 de octubre de 2010

Pedos de lobo

Tras las lluvias,
añorando un poco de sol,
pedos de lobo.


Su carne, blanca al principio, es esponjosa y húmeda y se compone de habitáculos en los que se forman los basidios. Cuando la seta madura la carne se deshidrata completamente y se convierte en polvo de esporas, que vuela arrastrado por el viento.
Lycoperdon molle

Esta seta brota en bosques y praderas en grupos más o menos numerosos.
Aunque algunos dicen que los ejemplares jóvenes son comestibles, carece de interés culinario.

miércoles, 13 de octubre de 2010

Las polillas

Algunos autores cifran la cantidad de especies de mariposas conocidas en 140.000. Esta enorme variedad engloba tanto a mariposas diurnas (Ropalóceros) como a nocturnas o polillas (Heteróceros).
La proporción entre las denominadas especies nocturnas y diurnas es aproximadamente de 6 a 1 a favor de las especies nocturnas.
Esta se coló en el salón de mi casa...y no perdí la oportunidad que me brindó.

martes, 12 de octubre de 2010

Variaciones sobre un mismo tema


Amaren pean
lasai dago umea,
goxo eta epel.






Diferentes o parecidos encuadres, pequeñas variaciones en la apertura del diafragma y la incidencia de la luz...al final...no sabes con qué quedarte...

                                                            Tricholomopsis rutilans

lunes, 11 de octubre de 2010

sábado, 9 de octubre de 2010

Farolillo chino

 Physalis alkekengi


- Nombre común o vulgar: Farolillo chino, Corazoncillo, Alquequenje.
- Origen: Japón.


- Flores axilares blanquecinas con corola en forma de tubo corto de bordes ondulados y rizoma subterráneo rastrero.
- El cáliz, pequeño y verdoso, se hincha envolviendo el fruto, que tiene el tamaño de una cereza, y va tomando un tono rojo vivo cuando madura éste en su interior.




- La belleza de la planta reside precisamente en estos últimos por su intenso color rojo, su forma de corazón y el contraste con las hojas verdes.
- Floración: desde junio al final del verano, a partir de aquí, aparecen los frutos que permanecen en la planta durante el invierno.
- Utilización en medicina: contiene una sustancia amarga denominada "fisalina", alcaloides, pigmentos orgánicos y abundante vitamina C. Se emplea para la eliminación del ácido úrico (afecciones renales, de vías urinarias, gota y reumatísmo), también se emplea en personas convalecientes por su gran contenido en vitamina C.

viernes, 8 de octubre de 2010

La muda


La Mantis religiosa alcanza un año de vida durante el cual muda seis veces antes de convertirse en adulto. Para mudar se suspenden de una rama, se desprenden de la vieja muda y salen por la parte anterior de la última cutícula .
Este insecto no es venenoso. Utiliza sus fuertes patas delanteras para atrapar a sus presas y devorarlas vivas.
Son animales solitarios excepto en la época de reproducción, cuando macho y hembra se buscan para aparearse. Cuando hay más de un macho cerca de una hembra, éstos se pelean y sólo uno se reproduce. Las hembras son mayores que los machos. Durante y tras el apareamiento la hembra se come al macho.

Piensa en verde

 Parece tomar
mucha birra Heineken
la bicha ésta...
Mantis religiosa, vulgarmente "santateresa"

jueves, 7 de octubre de 2010

Sin quererlo

Oprhys scolopax

En ocasiones, sobre todo cuando disparamos a pulso, una mala medición del tiempo puede depararnos sorpresas en la imágen final.
Pero no todo tiene que ir a la papelera...

Rodeada

Rodeada de
ocres, marrones y beiges
se pasa el día.

martes, 5 de octubre de 2010

Vaya mierda de haiku !!

Posan contentas
las setas en la piña.
Menudo haiku  :-(


Mycena seynii
Fructifica en otoño, es una de las primeras especies en aparecer tras las lluvias, crece sobre piñas de pinos.
Sin valor culinario.