El valle salado I

Aunque se dice que tal vez los romanos ya usaron la sal de este lugar, la primera referencia documental de la producción de sal en Salinas de Añana (Gesaltza-Añana)se remonta al año 822. Hoy día las salinas se encuentran en una fase de recuperación.
Inicialmente las salinas fueron explotadas por pequeños propietarios que constituían la "Comunidad de Caballeros Herederos de las Reales Salinas de Añana".
En 1504 se incorporaron a la Corona estableciéndose un monopolio real. A cambio, la Comunidad de Herederos recibía el equivalente a 30.000 fanegas de sal al año ( una fanega son unos 50 kg).
El fin del monopolio llegó en el año 1869, quedando libre cada propietario para elaborar y vender la sal que quisiera.
La decadencia se produce a partir de los años 60 del s. XX, con la industrialización.

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